De!
A változatosság kedvéért fogyókúrába kezdtünk miután visszajöttünk Malagába.
Hogy miért?
A megszokott válaszok: mertmuszáj, mertjönatavasz, mertmindjártittabikiniszezon, merthogynézekki, mertnemjönrámsemmi, stb., stb., stb. - és még sorolhatnám a számomra hülyébbnél hülyébb okokat. Mi főleg azért kezdtünk fogyókúrába, mert 1, Csabinak muszáj, lassan nem bírja el a +20 kg-ot a lába, 2, én meg nem érzem magam így jól - na, kimondtam, vagyis leírtam, igen, rám is felszaladtak a kilók... pedig azt hittem, hogy itt, Spanyolországban, Malagában, ilyen elő sem fordulhat :(
Na, de térjünk vissza a lényegre, a menüre.
Indul a hét, munkanap mindkettőnknek - na jó, csak Csabinak, mert én nyelvsuliba járok még mindig - de akkor is, hétfő van, tehát szükséges egy finom reggeli, ami nem lehet más mint tonhal. Na jó, a reggeliket ezzel ki is lövöm, mert minden reggel - szinte kivétel nélkül tonhalat eszünk. Szeretjük, finom, itt sokféle van, sőt, van vödrös (a vödrös tejföl után szabadon) kiszerelésben is, tehát simán megéri.
Mi legyen az ebéd?
Ez a kérdés, már előző héten megfogalmazódik bennem, így a hét végére komplett heti menüsor áll össze a fejemben.
A piros lámpa pedig villog azonnal: atyaég, már megint nem tudom, hogy mit készítsek :(, már megint gondolkodni kell, pedig az - tudjuk - árt :D :D :D.
Ezzel kapcsolatban jut eszembe az a mondás, hogy ha fogyni akar az ember, akkor először az étkezését kell rendbe rakni, és ha ott rendben van minden - tehát nincsen koplalás, nincsen túlzott fehérje fogyasztás (ugyanis nem akarunk gyurmafigurák lenni), nincs teljes lemondás a szénhidrátokról (értem ez alatt a gyümölcsök megvonását) - akkor jöhet a tudatos sportolás is. Viszont erről most nem írok többet, majd máskor, talán...
Az ebéd esetében a lényeg számomra, hogy finom legyen, laktató legyen, minél kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmazzon, de mégse érezzük azt evés közben, hogy forgácsot vagy füvet rágunk. Én imádok enni, Csabi sem veti meg a finom falatokat, bár ő azt mondja, hogy neki mindegy, hogy mit teszek elé, csak SOK LEGYEN! Köszi, ezzel aztán ki vagyok segítve :). Végül is, nekem is szinte mindegy, hogy mit eszek, de!, és itt a lényeg a de! mivel imádok főzni, így, ha már megtehetem, akkor a változatosság lesz a vezérelvem!
Konyhaművészetem kísérleti alanya Csabi, aki hál' Istennek igen hálás közönség, mindent megeszik, minden falatért hálás, sőt, örül, ha főzök neki, és pont ez az, ami kell egy nőnek - szerintem. Dicsérő szavak, persze csak két teli tányér étel elfogyasztása után :D.
tehát egy heti ebédünk:
- babfasírt főzelékkel
- resztelt máj főtt krumplival
- párolt zöldség fasírtgolyóval, amiben nem volt kenyér
- grillezett tonhalsteak zöld- és babsalátával
- alufóliában sült lazac zöldbabos rizottóval, ami egyébként Csabi kedvenc tápja :)
- petrezselymes sajttal töltött, göngyölt csirkemell paradicsomszószban sütve
- és vasárnapra Sunday roast tonkababos-diós csokitortával
(igen, jól látjátok, nagyon sok babot eszünk :) ),
és akkor a vacsorák:
- sült cukkínis kuszkusz sonka csipsszel - mert ez olyan jól hangzik
- grillezett csirkemelles joghurtos saláta
- csicseriborsós, chorizós paradicsomragu
- kecskesajtos, grillezett gombás pirítós almával
- olajbogyó és sajtválogatás - csak mértékkel :)
- fokhagymával tűzdelt camembert sütőben olvasztva, pirított magvas kenyérrel.
Pár fotó - azért csak ennyi, mert mire eszembe jutott, hogy képek kellenek, a táp már el is fogyott :D :D :D,
kecskesajtos, grillezett pirítós almával:
fokhagymával tűzdelt camembert olvasztva, pirított magvas kenyérrel:
resztelt máj:
Sunday roast:
